關于日本酒
日本酒，如清酒，以發酵米釀造、是日本的傳統酒。冷藏或熱飲都醇香入口，為世界一珍味。
日本酒大緻可以分成兩大類，即有特定名稱的日本酒以及稱為普通酒的日本酒。而根據原料及製造方法的不同，特定名稱的日本酒分為本釀造酒、純米酒、大吟釀酒等，都屬于從前一級以上的特級酒，就釀造方法而言，頂級的是大吟釀酒，是最高級的日本清酒。
所謂"純米酒"如名所示，指的是祇用純大米和水釀造的酒。"吟釀酒" 則是選取上等原料，即高精白米（據說世界上最好的米是日本米，由于品質好、產量少，一般都用于本土供應）精心釀造，所有的工序都是在低溫條件下發酵的豪華清酒，具有特別的香味。
瀏覽過的商品
